A feijoada é um prato tradicional brasileiro que encanta a todos com seu sabor rico e saboroso. Originária do Brasil, a feijoada é uma mistura deliciosa de feijão preto e carnes que traz calor e conforto a cada garfada. Este prato é uma verdadeira celebração da culinária nacional, reunindo elementos que falam sobre a cultura e o coração do povo brasileiro. O que torna essa feijoada irresistível é sua capacidade de reunir amigos e família em torno da mesa, proporcionando momentos de alegria e união.
Nesta receita especial, iremos usar ingredientes simples que você provavelmente já tem na despensa. O feijão preto, base da feijoada, traz uma cremosidade que harmoniza perfeitamente com a variedade de carnes, criando um festival de texturas. O aroma do alho e da cebola refogada enche a cozinha, aumentando a expectativa para degustar esta delícia. Adicionaremos temperos que realçam o sabor e trazem um toque de frescor, enquanto o arroz branquinho e a laranja em gomos trarão um equilíbrio perfeito para o prato. Todos esses elementos se juntam em uma combinação que transforma a feijoada em uma experiência de sabor inesquecível, pronta em apenas 30 minutos!
Ingredientes
- 500g de feijão preto
- 300g de carne seca
- 200g de linguiça calabresa
- 150g de costela de porco
- 1 cebola média
- 4 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de óleo
- 4 xícaras de água
- Arroz branco para acompanhar
- Laranja em gomos para servir
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Instruções
- Primeiro, coloque o feijão preto de molho por pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho picados até que estejam dourados.
- Adicione a carne seca, a linguiça calabresa e a costela de porco na panela. Refogue tudo junto por cerca de 5 minutos.
- Escorra o feijão e adicione-o à panela. Coloque as folhas de louro e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione 4 xícaras de água e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos ou até que o feijão e as carnes estejam macios.
- Sirva a feijoada quentinha com arroz branco e gomos de laranja ao lado.
Os ingredientes da feijoada, como o feijão preto, são ricos em proteínas e fibras, ajudando na saúde digestiva. A carne seca e a linguiça calabresa fornecem proteínas e ferro, essenciais para a energia do corpo. O alho e a cebola têm propriedades que ajudam a manter o sistema imunológico saudável. Cortar laranjas em gomos para servir traz vitamina C e ajuda na absorção do ferro.
Esta receita rende cerca de 6 porções, ideal para um almoço em família ou um encontro com amigos. É perfeita para festas, reuniões ou qualquer ocasião especial em que você queira compartilhar uma comida deliciosa e reconfortante.
Conclusão
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Além da feijoada, você pode experimentar outros pratos que combinam muito bem com ela. Aqui estão algumas sugestões:
- Arroz branco soltinho
- Couve refogada temperada
- Farofa crocante
- Laranja em rodelas
- Vinagrete refrescante
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